【無料版】Excel レシピ原価計算シート｜飲食店・キッチンカー向け

飲食店・キッチンカーのための、レシピから原価を計算するExcelテンプレートの無料版です。

食材の仕入価格と歩留まりを登録し、レシピの使用量を入れると、1食あたりの材料原価と原価率が分かります。

■ 無料版でできること

・食材マスタ：仕入価格と歩留まり（使える部分の割合）から、単位あたりの原価を自動計算（100件まで）

・レシピ原価：メニューごとの食材と使用量から、明細ごとの原価を自動計算（100件まで）

・メニュー別原価：メニューIDを入れると、1食あたりの材料原価を合計。販売価格を入れると材料原価率を表示（50件まで）

■ 有料版との違い

有料版には、次のものが付いています。

・包材費・労務費・販路手数料まで含めた総原価率と限界利益、推奨価格

・良好／注意／要改善の自動判定（店頭とデリバリーなど、販路ごとに比較）

・販売記録と、損益分岐売上（1日あたりの額も表示）のダッシュボード

有料版：https://chouba.booth.pm/items/8904217

■ 動作環境

Microsoft 365 または Microsoft Excel 2021 以降（Windows / Mac）

Googleスプレッドシート、LibreOffice、Excel 2019 以前は動作保証の対象外です。

マクロ（VBA）は使っておらず、外部との通信も行いません。

■ 内容物（ZIP形式）

・実用版（データ空）

・見本（サンプルデータ入り）

・はじめにお読みください／利用規約・免責事項

※ZIPファイルは、開く前に展開してからお使いください。

■ ご利用前にご確認ください

・本テンプレートは原価計算を補助するものです。食品衛生法・食品表示法などの法令への適合を保証するものではありません。

　アレルギー表示・原産地表示・営業許可などは、所轄の保健所にご確認ください。

・無料版の内容は、予告なく変更・配布終了する場合があります。

・再配布、転売、改変版の販売は禁止です。