宴会配席表・アレルゲン仕込み票メーカー ー 卓割り・アレルギー情報を厨房用一覧・卓別カード・進行表に(買い切り・飲食店向け)

団体予約・宴会の卓割りとアレルギー情報を1回入力して、厨房用一覧・卓別カード・進行表にまとめて出力するツールです。

■ こんな方におすすめ

・団体予約・宴会・貸切を受ける個人〜小規模の飲食店を経営している

・当日の配膳ミス・アレルゲン混入といった「現場事故」を防ぎたい

・予約台帳とは別に、厨房・ホールへの当日共有資料をパッと作りたい

■ できること

・卓番号・人数・備考を入力し、卓割りを管理

・アレルギー対応が必要なお客様の情報(卓番号・お名前・アレルゲン・対応状況)を記録

・消費者庁の義務8品目・推奨20品目に沿った統一チェックリストでアレルゲンを漏れなく記録

・厨房用一覧(卓番×人数×アレルギー対応のクロス表)を出力

・卓別カード(各卓に置いてスタッフが配膳時に確認できるカード)を出力

・進行表(乾杯・お開き等のタイムライン)を出力

■ 無料版もお試しいただけます(1件まで・厨房用一覧のみ)

https://uuhai0625.github.io/banquet-seating-allergen/

■ 大事なお知らせ

外食(対面提供)でのアレルギー情報提供は法的な義務ではありませんが、正確な情報共有は事故防止に重要です。本ツールは入力いただいた内容を整形するものであり、提供可否の最終判断・医学的判断は必ず店舗のスタッフが行ってください。

■ 技術仕様

・単一HTMLファイル、ブラウザで開くだけで動作(インストール・ログイン不要)

・完全オフライン動作、入力内容は一切外部送信されません

・Windows/macOSのChrome・Edge・Safari最新版で動作確認済み

■ サポート

個人開発のため、不具合・ご要望はBOOTHメッセージまたはX(@uuhai0625)までご連絡ください。